Vivabrest : Quel type de service proposez-vous ?
David Calvez : Nous livrons des bouteilles sur Brest et la CUB. Qu’importe le contenu : eau, jus de fruits, lait, bières, vins... du moment que ce soit du liquide ! Nous travaillons du lundi au samedi, de 9h00 à 22h00. Généralement, la livraison est effectuée le lendemain de l’appel.

Qui dit "livraison à domicile" dit généralement tarifs prohibitifs. "Allo de l’eau" déroge-t-elle à cette règle ?
Ca, c’est à vous de juger ! Un exemple : les six bouteilles de 1,5 litres d’Evian sont à 23 f. Pour la livraison, les tarifs varient en fonction du volume de la commande. Pour 36 bouteilles, la livraison est facturée 20 f. Nous avons également des systèmes d’abonnement (360f/an, livraisons illimitées)

Quelle est votre clientèle ?
Principalement les personnes agées et les familles nombreuses. Les bouteilles, c’est ce qu’il y a de plus lourd quand on va faire ses courses. Certaines familles consomment 5 à 6 litres d’eau par jour ! Imaginez les courses de la semaine, pour peu que tout ce petit monde habite au quatrième étage, la corvée d’eau est toujours d’actualité ! De plus en plus d’entreprises font également appel à nos services, pour leurs réunions ou pour leurs fêtes.

Si j’improvise une petite fête chez moi, au dernier moment, vous pouvez me livrer en boisson ?
Nous avons quelques demandes de ce type, surtout le samedi soir. Mais nous ne livrons pas. On ne s’appelle pas "Allo apéro" ! De plus, comme nous livrons le lendemain, votre petite fête risque d’être terminée quand on arrive !

Vos clients vous sont fidèles ?
Très fidèles. La moitié sont là depuis la première heure. En moyenne, sur dix nouveaux clients, huit nous rappellerons régulièrement par la suite.

On ne se réveille pas un jour en se disant : "Je veux livrer des bouteilles !". Comment vous est venue l’idée ?
Aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, le livreur de lait fait partie du décor, de la culture. Alors, il y a quatre ans, quand je suis revenu à Brest, j’ai décidé de m’investir dans ce projet. Et puis, mon ancien job était dans un club de plongée alors, finalement, ça ne change pas tant que ça : je porte toujours des bouteilles, même si ça n’est pas la même chose qu’il y a dedans !

L’avenir ?
Continuer à livrer, plus loin, peut-être sur tout le Finistère, et pourquoi pas plus...
L’avenir, c’est aussi le nouveau site internet de l’entreprise. Il est possible de consulter tout le catalogue, et bien sûr, de passer vos commandes.

En savoir plus
Allo de l’eau
Tél : 02 98 80 10 10
Fax : 02 98 02 17 01
Mél : contact@allodeleau.com
http://www.allodeleau.com

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